>GREP検索した検索結果の中から検索語を強調（色を変える等）することは
>できませんでしょうか。たびたびお手数をおかけしますが宜しくお願いいたします。

可能不可能を問えば、現状でもだいたいできます。
ですが、ワイルドカード(.とか*とか?とか)を使うとダメですし、
いかんせん最大の問題は、遅いことです。

ということで、現実的な問題としては、かぶねこさんの
提示された方法がいいです。