島田です。稀Jrさん、皆さん、こんにちは。

>テキスト表示のみ、ってのはないみたいですね…。

一覧からメールを選択して右クリック、
「プロパティ」「詳細」「メッセージのソース」で
それらしきことはできますが。
文字コードを変えられないみたいですね。
しかも、面倒（苦笑）。