>Ping と RSS のことで悩んでいます。記事を公開した瞬間に、これらが送信さ
>れると、まだ手直しの終わっていない記事を読みに来るかたがいます。

ココログは保存した瞬間に必ず公開されるわけではありません。
他のブログツールもそうだと思います。

記事編集用の窓の下に「記事の状態」というドロップダウンリストが
ありますので、ここを「下書き」にして保存すると公開されません。
また、デフォルトを「下書き」にする設定もどこかにあったと思います。
（わたしはそうしています。）

この「下書き」を最終段階で「今すぐ公開」にして保存しなおします。

また、いったん記事の名前を半角で設定して下書きを保存し、
公開時に日本語のタイトルにつけなおすことで、
半角のファイル名（およびリンク）にすることもできるようです。