まず、ＱＸで作成した文書はすべてテキストファイルです。

「テキストファイル」というのは、「バイナリファイル」と対立する概念で、す
べてのテキストエディタ、ワードプロセッサ、メーラーなどで読めます（たいて
い保存のほうもできます。）　拡張子がなんであれ、ファイルの内容が「テキス
ト」であればテキストファイルです。

いっぽう、ウィンドウズでは「拡張子による関連づけ」というのをやります。特
定の拡張子は特定のアプリケーションと１対１でペアにしてしまう方式です。こ
の方式でいうテキストファイルは txt という拡張子がついたファイル、という
ことになります。

ですからファイルを作成して、保存の時にファイル名を指定するときに、「.txt」
とつければ、この意味でのテキストファイルになります。また、これを自動化す
るためには、「共通設定」−「開く」の「デフォルト拡張子」のところに、
「txt」と設定してください。拡張子をじぶんで指定しなかったときに自動的に
txt という拡張子がつくようになります。

いっぽう、ＱＸは拡張子により１５種類の書式（編集ウィンドウの見た目や見出
し、箇条書き文字の指定）を自動で読み込みます。HTML ファイルをはじめ、い
ろいろな拡張子を使い分けるほうが、テキストエディタを便利に使えます。

うちのサイトのＱＸページでこのへんも少し解説してます。参考になれば。
http://homepage1.nifty.com/kabuneko/qx/qxintro1.htm