TATEボタンが消えてしまい縦書き表示ができなくなってしまいました。
助けて下さい。

ツールバーにTATEボタンを置いてあったのなら、

メニューバーの その他 → ツールバー設定 → 追加 → モード設定 → ModeTateYoko 縦書き編集／横書き編集の切り替え

ダイアログの左上にある
○アイコン
をチェックして、ＯＫ。
「保存終了」

「設定終了」ではなく「保存終了」です。
あとはすべてＯＫ。

ツールバーの具体的な設定方法については、ＱＸエディタ入門に記事があるので自分で探してください。