chm 形式のヘルプを開くには hh.exe を起動するようですが、hh.exe が開くヘ
ルプファイルの指定まではなんとかわかるものの、その他の起動オプションがわ
かりません。

hh.exe に限らず、起動オプションがわかれば、文字列の上にカーソルを置いて
その文字列を渡して起動することはできると思います。

ヘルプを開くだけなら、たとえばこんなふうになるんですが。

proc main
call shell("C:\WINNT\hh.exe " + @@QXDirectory$ + "\QX.CHM", 1)
end proc