marinmama さん、こんにちは。

全部読んでみて、やっと原因が分かりました。ATOKは無関係でしょう。

>１行文字数あるいは１ページ行数はオーバーしていないようです。
>縦書きで横80文字、縦40行にしていますが
>印刷可能な文字数と行数はそれぞれ(10〜80)、(10〜63)となっており
>「字数調整」ボタンは消えています。

ここですね。印刷可能な行数が80なのに、設定を80にしているので、
その後ページ番号印刷を指定すると、縦方向の字数不足になります。
それで、「プツン」となるわけ。

ですから、最初から横の字数を76程度に指定するか、それともページ
番号を指定してから「字数調整」ボタンを押せばよいでしょう。

それから、行った印刷の設定は名前を付けて保存しておくことをお薦め
します。